Telegram знает всё: от отправителя до получателя и все суммы. Все это подвязано на IP.
Географию, метаданные, почты, логины, пароли, устройства.
Все операции зависят от системы Telegram.
Они могут отменить, заморозить или изменить правила. Твои Stars принадлежат системе, а не тебе.